Nuestra Historia

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¿Como nace Hidromiel Guerrero?

 

La primera vez que probé el hidromiel fue en Palma de Mallorca y pasaron varios años hasta que pude probarlo de nuevo. Fue en la boda vikinga de unos amigos, Edgar y Lizz, donde la volví a beber.

Ese fue el inicio de una “maquinaria” que ya no pudimos parar, pues tras la boda empezamos a degustar gran parte de las marcas que hoy en día se encuentran en el mercado. Tras mucho probar y comparar surgió la loca idea de elaborar nuestro propio hidromiel.

 

 

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Todo empezó con un fermentador casero y el apoyo incondicional y tolerancia de Esther que dejo que convirtiera el pequeño trastero de casa en una bodega improvisada. Las primeras remesas elaboradas de forma totalmente artesanal salieron bien, por lo que decidimos aumentar la capacidad del fermentador, pero esta vez adquiriendo el equipo en una tienda especializada.

Fueron muchas pruebas, pero tras casi un año de “recetas”, dimos con las cantidades concretas que hacen de nuestro hidromiel el producto que es hoy. Una deliciosa bebida de color ambarado, ligeramente gaseosa y dulce al paladar sin resultar "pesada" y que está elaborada con materias primas de excelente calidad procedentes del Pirineo Aragonés.

 

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El Hidromiel empezó a tener muy buena acogida entre nuestros conocidos, ganando protagonismo y desbancando a la cerveza en nuestras barbacoas y reuniones. Hasta el punto de que nuestros amigos nos pedían para darla a conocer a otros conocidos suyos.

Así nace Hidromiel Guerrero.

 

Lanzamiento del Hidromiel Guerrero

 

Esther (la gran mujer que me acompaña y apoya en mis locuras) fue la que más “insistió” en la comercialización del Hidromiel. Así que gracias a ella, a nuestros padres que colaboraron con el proyecto económicamente, a la Cámara de Comercio-Comarca de la Jacetania   (http://www.jacetania.es) , en especial a Susana, Pilar e Isabel que nos orientaron y apoyaron en todo lo que necesitamos para impulsar y hacer realidad nuestro proyecto y a la asociación  ADECUARA (www.adecuara.org),  hoy nos encontramos en este punto, con la ilusión de haber sacado un nuevo producto al mercado con un sabor muy bueno (aunque no podemos ser objetivos) y diferente a los que hemos probado.

Esperamos que os guste tanto como a nosotros.

Hidromiel Guerrero es producto 100% pirenaico, forma parte de la marca Jaca-Pirineos y del proyecto 'Pon Aragón en tu mesa' (www.ponaragonentumesa.com).

 

PD: Como avance os podemos ir contando que estamos haciendo pruebas para otros dos sabores:  Hidromiel Guerrero Receta Clásica, que será un poco más seco e Hidromiel Guerrero `Miel y Limón´, a la receta original de Hidromiel Guerrero le añadimos zumo natural de limón 100% (de momento exprimido a mano. Sí, sí…para que veáis con el mimo que realizamos el Hidromiel)

Esperamos que el camino para llegar a estos dos nuevos sabores no sea tan largo como para llegar al sabor de Hidromiel Guerrero y poder ofreceroslos pronto.

 

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